Re: Pasteurisation
Geschrieben von Thorsten am 17. November 2004 18:56:10:
Als Antwort auf: Re: Pasteurisation geschrieben von Backbencher am 17. November 2004 18:51:41:
Hallo,
nun ja... etwas soviel anderes nicht, oder? pasteurisieren ist die kurzzeitige erhitzung auf 60-90(!) grad zur abtötung von mikroorganismen.
ok, unter kochen versteht man etwas anderes. worum es mir nur ging: egal ob kurzzeitig oder laenger. die vitamine sind hin. so denke ich jedenfalls. wissen tue ich es auch nicht hundertprozent...
schoene gruesse
thorsten
>Es geht nicht ums Kochen, sondern ums Pasteurisieren. Dazu gibt es auch einfache Methoden zum Selbstmachen. Goggle mal unter Apfelsaft + Pasteurisieren. Wirklich, ist was anderes als Kochen!
- Re: Pasteurisation Backbencher 17.11.2004 19:54 (28)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 17.11.2004 20:07 (27)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Backbencher 18.11.2004 00:41 (4)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 06:44 (3)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Johannes 18.11.2004 11:39 (2)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 11:46 (0)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv hasel 18.11.2004 11:44 (0)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv AlexP 17.11.2004 20:28 (21)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 06:30 (20)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv AlexP 18.11.2004 10:19 (19)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 10:32 (18)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv AlexP 18.11.2004 10:46 (17)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv @alexP hasel 18.11.2004 11:09 (8)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv @alexP - link hasel 18.11.2004 11:47 (6)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv @alexP - link AlexP 18.11.2004 12:10 (2)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv @alexP - link- vitamine, eis hasel 18.11.2004 12:30 (1)
- Erhitzen und Einfrieren und Auftauen und Erhitzen AlexP 18.11.2004 12:41 (0)
- Re: Apfelsaft haltbar machen Johannes 18.11.2004 12:02 (2)
- Re: Apfelsaft haltbar machen hasel 18.11.2004 12:19 (1)
- Re: Apfelsaft haltbar machen AlexP 18.11.2004 12:45 (0)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv @alexP Thorsten 18.11.2004 11:14 (0)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 10:56 (0)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 10:52 (6)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv AlexP 18.11.2004 10:58 (5)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 11:03 (4)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv AlexP 18.11.2004 11:14 (3)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 11:17 (2)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv AlexP 18.11.2004 11:27 (1)
- Re: Pasteurisation .... nerv..nerv...nerv Thorsten 18.11.2004 11:28 (0)