Re: Gesamtdauer

Geschrieben von Saurier61 am 02. Juni 2005 20:07:05:

Als Antwort auf: Re: Gesamtdauer geschrieben von detlef am 02. Juni 2005 18:55:17:

Hallo Detlef,

zu den Schraubdeckelgläsern. Klar können die sich bei einer plötzlichen Veränderung des Drucks öffnen. Wenn wir ein Glas nicht aufschrauben können, schlagen wir mit dem Handballen unter das Glas und durch die plötzliche Druckveränderung ist das Glas dann offen. Vakuum ist raus, Glas läßt sich ganz leicht aufschrauben.
Zum Vergammeln des Einmachguts: wenn es warm ist und die Gläser sind offen, kann das Eingemachte innerhalb von ein paar Stunden umschlagen z.B. fleischhaltiges Einmachgut, Obst und Gemüse hält vielleicht noch ca 1-2 Tage.
Auch ist da noch der Faktor Menge. Man kann schließlich nicht den Vorrat für ein ganzes Jahr, oder auch nur einen Monat an 1 oder 2 Tagen aufessen. ;-))

Dann ist mir noch was eingefallen: Damit ein Glas überhaupt (ohne mechanische Einwirkung) aufgehen kann, müßte der Luftdruck rapide abfallen.
Das Prinzip des Einkochens beruht auf der Erzeugung eines Vakuums im Glas.
Ohne den Luftdruck von außen würde das nicht funktionieren.

Was wäre, wenn das Magnetfeld der Erde unstabil wird und es stellenweise Einbrüche gibt, an denen kurzfristig ein Vakuum entsteht? Nur so eine Idee, weiß nicht ob so was wirklich möglich ist.
Ich stell mir das so vor: Das Magnetfeld bricht an einer Stelle ein, die Atmosphäre entweicht in diesem Bereich schlagartig in den Weltraum. Die defekte Stelle schließt sich. Der Luftdruck wird wieder ausgeglichen.

Bitte nicht gleich über mich herfallen *ggg*

Lieben Gruß von
Helga


>>Ist doch das gleiche Prinzip oder nicht?
>ich dachte nicht. unsere weckglaeser werden durch vakuum zugehalten, und unsere schraubglaeser durch vakuum und/oder mechanischen halt (schraubgewinde)
>faellt mir noch was ein. wenn es wirklich nur drei tage sind, und nicht mehr, kann luftdruckaenderung keine rolle spielen. so schnell vergammelt eingemachtes in glaesern ja nun auch wieder nicht.
>gruss,detlef


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