Kaffee mit und ohne Bohne

Geschrieben von Andrea am 26. Oktober 2005 18:44:34:

Als Antwort auf: Re: Getreidemühle mit Getreidevertrag - handmühle geschrieben von Saurier61 am 26. Oktober 2005 16:38:34:

Hallo,

wir machen unseren Morgenkaffee übrigens aus gemälzter Gerste. Also Gerste keimen lassen, dann trocknen dann rösten. Klappt auch in haushaltüblichen Mengen wunderbar. Ist lecker und ohne Koffein.
Aber auch Sojabohnen und Löwenzahnwurzeln und Eicheln haben wir auch schon probiert. Bei den Eicheln hatt ich aber ein ganz mieses Gefühl. Durften die Kiddies dann auch nicht trinken. Übrigens kann man aus den Blüten des Löwenzahns einen sehr leckernen Wein machen.
Dinkelkaffee wird ohne keimen gemacht. Den mische ich gerne mit einem Arabica-Bohnenkaffee. Ist sehr lecker und hat nur halb soviel Weckauf.

Grüssle
Andrea

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