Löwenzahn auch

Geschrieben von Odin am 04. April 2003 08:07:41:

Als Antwort auf: Gänseblümchen ....... sind eßbar :-) geschrieben von Bonnie am 03. April 2003 20:35:42:

Hallo

Auch der Löwenzahn ist kein Unkraut, sondern eine
wertvolle Nutzpflanze.

Irgendwer hat mal veröffentlich, wie man mit Hilfe
der Löwenzahnblüten und Zucker eine Art Kunsthonig
herstellen kann. Leider muss man den Zucker dafür
bevorraten.

Aber praktisch die ganze Pflanze ist verwertbar.

Die Blätter lasen sich als Salat oder als Spinat-
gemüse essen. Die Wurzeln sind am wichtigsten,
weil kohlenhydratreich. Sie lassen sich kochen wie
Karotten (sind nur viel kleiner) und schmecken
auch so ähnlich, wenn man sie lang genug gekocht
hat. Nach einer Stunde kochen sind die Bitterstoffe
fast weg.

In einer Überlebenssituation ist der Löwenzahn
der beste Freund und Helfer. Mit 30 Wurzeln
kann man seinen Tagesbedarf an Kohlenhydraten
leidlich decken. Da der Löwenzahn praktisch
überall wächst und leicht zu finden und zu erkennen
ist, ist sein Wert in einer Fluchtsituation
gar nicht zu überschätzen.

Gruss

Odin

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