antwort fuer hasel & gaensebluemchen

Geschrieben von detlef am 16. November 2005 12:40:11:

hallo hasel,


ein paar gedanken zu deinem posting moechte ich noch loswerden.

>um bei der schlachtgeschichte zu bleiben:
>selbstversorgung bedeutet, rinder, schafe, huehner, enten, karnickel und aehnliches zum essen zu produzieren, schlachten und zubereiten.

klar soweit.
wie gings dir da persönlich? hast du von anfang an ohne herzklopfen ein tier töten können? wenn nein, wie und wodurch hat sich deine ansicht/dein fühlen geändert?

ps: ist es wirklich sooo schlimm, wenn man schnecken, muscheln und heuschrecken und sowas gern ist? ich esse auch gern gut zubereitete/s zunge, knochenmark, hasenhirn und euter. was ist denn so eklig an den sachen, dass du "fressen" statt "essen" schreibst?

ohne herzklopfen ein tier toeten? - nein, herzklopfen hab ich dabei nicht.
aber heute, mit fast 54 jahren genau so, wie mit 13 oder 14, als ich das erste mal wild erlegt habe, bei jedem tier das beduerfnis, mich zu entschuldigen, und ggfs. zu bedanken.
ich habe, von insekten abgesehen, in meinem ganzen leben nur aus drei gruenden tiere absichtlich getoetet.
entweder sie sollten mich und die meinen ernaehren, oder sie schadeten mir und den meinen, oder sie waren krank, (raeude, tollwut)

zunge, aber bitte in apfelessig, nicht inn weinessig.
mark und hirn habe ich schon laenger von der speisekarte gestrichen. da ist die uebertragung von krankheiten zu gefaehrlich. (z.b. BSE)

schreibst du mir mal euter-rezepte? ich habe euter immer nur zur lederpflege benutzt. (pferdegeschirr, sattelzeug, stiefel)

warum "fressen" - ich musste mich ein knappes halbes jahr von solchem zeug ernaehren, um zu ueberleben. das kam mir nicht nach "essen" vor.

gruss,detlef

....................

hallo gaensebluemchen,


Was hast Du dagegen? Weinbergschnecken stehen auf jeder besseren französischen Karte, und in arabischen oder afrikanischen Länder ist das Verspeisen von Insekten völlig normal. Das muß man doch nicht von vornherein als Spinnerei abtun. Andere Völker rümpfen die Nase über unsere Eßgewohnheiten und haben sofort ebenso jede Menge Argumente parat, warum das oder jenes nicht sinnvoll ist. Wir tun immer so, als seien unsere Ansichten der Weisheit letzter Schluß. Dem ist bei weitem nicht so. Kann man nicht offen mit jeden, ich betone jedem, Vorschlag umgehen? Noch was zu Nehberg: mach es nach, komme durch, und rede dann wieder über Nehberg (oder mit Goethe zu sprechen:"Wohl kamst Du durch, so ging es allenfalls. Mach´s einer nach und breche nicht den Hals").

>selbstversorgung bedeutet, rinder, schafe, huehner, enten, karnickel und aehnliches zum essen zu produzieren, schlachten und zubereiten.
>(lest euren seymour!)

Na klar doch (wie produzierst Du Karnickel? Ich dachte das machen die selber:-). Aber viele haben (noch) keine Tierhaltung. Ist es denen verboten, diese Frage aufzuwerfen? Ist das nur ein Forum für "allseits gestandene Praktiker mit über 25jähriger..."?

an weinbergschnecken hatte ich nicht gedacht, die sind allerdings koestlich.
Nehberg - ich bin als junger mann, nicht, wie nehberg, zum hobby, sondern aus not, in einem knappen halben jahr von centralafrika nach alexandria gewandert.
zu einer zeit, als, kurz nach unabhaengig werden vieler afrikanischer staaten, eine weisse haut in den gegenden toedlich war. abgesehen von wuermern, insekten und solchem kotzkram war gebratener hund die einzige andere tierische nahrung, die ich in der zeit ass.
zu deinem goethe - der hals, den es kostete, war der meines reisegefaehrten. in dafour. der wurde aufgehaengt, weil er erwischt wurde, als er ein zicklein klauen wollte.

was die karnickel angeht, hast du natuerlich recht, die koennen das schneller.
haette ich zuechten statt produzieren schreiben muessen, damit du mich verstehst?

das dies kein Forum für "allseits gestandene Praktiker mit über 25jähriger..." ist, stelle ich auch gerade fest.
also werde ich mich muehen, nicht zuviel zu schreiben, und lieber zu beobachten, wie ihr "das rad neu erfindet".

gruss,detlef

Antworten: