Re: Weckgläser

Geschrieben von AlexP am 31. Oktober 2005 20:51:25:

Als Antwort auf: Re: Weckgläser geschrieben von Gänseblümchen am 31. Oktober 2005 20:38:47:

Ganz heißes Thema!! Wie lange hält sich Eingekochtes??

Wenn das Glas wirklich dicht bleibt und nie zu warm oder im Licht gelagert wurde, könnte ich mir vorstellen, dass viele Sachen auch noch nach über 50 Jahren essbar sind. (Wenn auch positives kulinarisches Erlebnis mehr).

Hat trotzdem noch geschmeckt (abgesehen von der farblichen Veränderung). Aber wo ist da die Schmerzgrenze?

Ab- und zu habe ich eingemachtes Obst gegessen, dass vermutlich irgendwo zwischen 15-20 Jahren lag. Die Farbe war etwas seltsam und auf der Zunge war das irgendwie nicht so toll, d.h. ungewohnt. Der Geschmack hat sich etwas ungünstig entwickelt, war aber ok. Würde man z.B. etwas Zimt und Zucker drüber streuen, würde man die Veränderungen nicht bemerken.

cu AlexP

Antworten: