Re: Haltbarkeit

Geschrieben von Gänseblümchen am 31. Oktober 2005 21:46:21:

Als Antwort auf: Re: Weckgläser geschrieben von AlexP am 31. Oktober 2005 20:51:25:

Hallo,
> könnte ich mir vorstellen, dass viele Sachen auch noch nach über 50 Jahren essbar sind.

Dann werd ich mal das Glas Pflaumenkompott von 1999 (*rotwerd*) probieren:-)
Wenn das so ist, dann sollte man ja wirklich deutlich mehr als einen Jahresvorrat an Eingewecktem zuhause haben. Da kann man ja manche Schwemmen so richtig ausnutzen:-)
Eventuell halten Fleisch- und Gemüsegläser nicht soo lange (bei Fleisch bin ich sowieso übervorsichtig).

Da wir grade dabei sind:
Wie lange hält sich gut Getrocknetes (Gemüse, Obst, Pilze und Kräuter)? (Natürlich optimale Bedingungen vorausgesetzt: im getönten Schraubglas und dieses im geschlossenen Schrank), wobei grade bei den (Heil)Kräutern Wert auf Inhaltsstoffe gelegt wird, die sich dann eben noch nicht verflüchtigt haben sollten.


Freundliche Grüße
Gänseblümchen

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