Frage an die Nudelexperten - noch mal Nudellagerung

Geschrieben von Georg am 11. März 2006 19:02:29:

Hallo,

Müssen Nudeln zur Langzeitlagerung im Plastikbeutel immer völlig luftdicht verpackt sein, oder nicht?

Habe da nämlich gerade welche gesehen (konkret Eiernudeln), die oben am sonst ganz dichten Plastikbeutel einige ganz kleine Löcher hatten.
Ist das egal, gut oder schlecht?

oder einfach nur ein Nebeneffekt der Abfüllung - Lagerung?

Was hält länger? - 1) Eiernudeln oder 2) reine Hartweizennudeln ohne Eier?

Mit Hartweizen auf ihren Schiffen sollen die Römer ja das ganze Mittelmeer erobert haben.
Müßte also eigentlich einige Zeit lang halten das Zeug.

Den Süditalienern soll ja heute heute noch vor mit Eiern gemachten Nudeln grausen, wie sie die Norditaliener und Muitteleuropäer essen.

Das Thema ist also eigentlich kein neues....

mfG Georg

Antworten:

• Re: Frage an die Nudelexperten - noch mal Nudellagerung Sebastian 12.3.2006 13:10 (2)
  • Eier sind gut Joe68 12.3.2006 20:07 (0)
  • Re: Frage an die Nudelexperten - noch mal Nudellagerung AlexP 12.3.2006 13:29 (0)
• Re: Frage an die Nudelexperten - noch mal Nudellagerung Rumpelstielzchen 11.3.2006 21:46 (4)
  • Wozu soll das Silika Gel gut sein? Georg 12.3.2006 13:18 (0)
  • Re: Frage an die Nudelexperten - noch mal Nudellagerung Eichbaum 11.3.2006 23:11 (2)
    • Absorber AlexP 11.3.2006 23:28 (1)
      • Danke dir ;) (n/t) Walter Eichbaum 12.3.2006 00:44 (0)
• Nudeln sind zum futtern da :-) King Henry 11.3.2006 19:20 (0)