Re: Frage an die Nudelexperten - noch mal Nudellagerung
Geschrieben von AlexP am 12. März 2006 13:29:00:
Als Antwort auf: Re: Frage an die Nudelexperten - noch mal Nudellagerung geschrieben von Sebastian am 12. März 2006 13:10:
am besten sind Bio-Nudeln ohne Ei!!!
Richtig. Bio ist aber teurer, für größere Vorräte würde ich auf Bio verzichten.
Der gesunde Weizen mit dem gesunden Keimling bietet am meisten Schutz!
Keimlingrest ob gesund oder nicht machen die Lagerung doch afaik eher schlechter, wo soll der Schutz herkommen?
Interessant ist doch wie es nach ein paar Jahren Lagerzeit aussieht.
Auf Eier sollte man auf jeden Fall verzichten, denn Eier sind ja nichts anderes als ein Menstruations-Produktes des Tieres.
Man hat festellen können, dass auf der Skala der Fäulniss-Stufe, das Ei bereits auf Stufe 16 befindet.Das ist Neuland für mich, wo kann man etwas über das Ei als Menstruations-Produkt und die Fäulniss-Stufen nachlesen.
Würrg!
Naja bei der Beschreibung (Menstruations-Produkt, Fäulniss) kein Wunder. ;o)
cu AlexP