Re: Konservieren mit Stevia?

Geschrieben von Johannes am 24. Mai 2005 01:18:52:

Als Antwort auf: Re: hab's schon! geschrieben von detlef am 20. Mai 2005 16:03:24:

> das zeug waechst am besten bei feuchter waerme. es ist ein kraut aus
> dem tropisch/subtropischen urwald.

Hallo detlef,

da Ihr das Stevia ja in größeren Mengen habt, frage ich Dich mal: Kann man das wirklich zum Konservieren nehmen? Oder süßt es nur und die (kurze) Haltbarkeit der Marmelade kommt allein durch das Kochen?

Gruß

Johannes

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