Re: @ Odin - chem. Frage

Geschrieben von detlef am 06. September 2004 21:46:32:

Als Antwort auf: @ Odin - chem. Frage geschrieben von Dow Jones am 06. September 2004 20:25:19:

hallo,

>Folgender Sachverhalt:
>Der zweite Brand (Feinbrand) beim Schnapsbrennen beinhaltet so ca. 60 - 70 Vol-% C2H5OH.

wie kommst du auf 60 - 70 vol.%?
ohne hier unterlagen parat zu haben, meine ich mich aus der berufsschule zu erinnern:
dass der erste brand in vor- mittel- und nachlauf eingeteilt wird, nach der art der destilierenden alkohole.
der feinbrand dann vom mittelbrand nochmal gebrannt wird.
aber jeder brand an und fuer sich seine knappen 100 vol%(96 - 98vol.%?) hat.

koennte es sein, dass du da ausbeute von (60 - 70%) mit vol.%en verwechselst?


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