Erdmiete-Erdkeller
Geschrieben von Suchender am 19. März 2005 09:32:
Als Antwort auf: Re: Nochmals zur Lagerung von Korn geschrieben von Beobachter am 19. März 2005 06:33:33:
Die Erdmiete sollte möglichst in Hausnähe angelegt werden. Erst nach November einlagern und nur an trockenen, windigen Tagen. Der Boden wird etwa 25 cm tief ausgehoben, die Breite kann 80 - 90 cm sein, die Länge 2 - 3 m für einen 4-Personen-Haushalt. Bei Mäusegefahr ringsherum Maschendraht legen.
Bei hohem Grundwasserstand wird nicht ausgehoben, zum seitlichen Schutz wird dann ein Wall von ca. 20 - 30 cm Höhe errichtet und das Gemüse dort hinein gelegt.
Boden mit Sand oder Kies bedecken als Dränage und polstern mit Stroh. Dann das Gemüse gesund, trocken und unbeschädigt einlagern. Alles Laub bis auf einige Herzblätter vorher abdrehen. Kohlrüben, Möhren, Pastinaken, Petersilienwurzeln und Rote Bete werden mit der Hand von Erde befreit, nicht waschen! Kohlköpfen werden die Umblätter abgenommen, sie dürfen sich nicht berühren. Falls sie mit Strünken eingelagert werden, kommen diese nach oben. Höhe bis etwa 1 m, nach oben schmäler werdend, so dass ein Trapez entsteht. Alles mit langem Stroh abdecken, Ährenteil nach unten gerichtet. Erdwall von 10 cm um den Grubenrand herum errichten, dann den unteren Teil der Miete etwa 15 cm hoch mit Erde abdecken und zur Entlüftung in der Mitte der Miete ein Strohbüschel anbringen. Den oberen Teil der Miete erst bei Frostgefahr mit Erde abdecken, bei Regen mit Plane oder Folie. Setzt starker Frost ein, kann eine weitere Lage Stroh oder Laub ausgebreitet werden und muss die obere Erdschicht auf bis zu 30 cm Stärke erhöht werden. Die Erde dafür nimmt man zweckmässigerweise von den Längsseiten der Grube, aber im Abstand von 50 cm. An sonnigen, frostfreien Tagen muss gelüftet werden
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