Geräuchertes - ich hab HUUUUUUUNGEEEER!

Geschrieben von detlef am 28. November 2005 20:35:17:

Als Antwort auf: Mal was Praktisches - Geräuchertes geschrieben von Greif am 28. November 2005 20:17:23:

>Hallo,
>komme soeben vom Keller. Habe da ca 20 Kg Fleisch aus der Sure rausgeholt und zum trocknen aufgehängt.
>Morgen wird das Ganze dann in die Räucherkammer meines Schwagers verfrachtet.
>Weihnachten gibt es dann frisches Schwarzgeräuchertes. Lecker Lecker.
>Die selbstgemachten Pfälzer habe ich heuer weggelassen, hatte leider so schon zu viel Arbeit am Hals. Aber nächstes Jahr kommen sie wieder in die Vorratskammer.
>Ansonsten machte meine Frau wieder Streichwurst im Glas und leckeren Pressack im Glas. Alles garantiert ohne Schmuddelfleisch und ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Die Sau war ganz Bio aufgezogen. He He.
>Hat halt Vorteile, wenn die Frau aus einem Bauernhof stammt.
>Gruß Greif.

HACH, DAS KLINGT SO APPETITLICH!
wir koennen hier wegen der hitze nur heiss raeuchern. das schmeckt lange nicht so schoen.

neid!,detlef
watt mutt, datt mutt. - wenn datt denn mutt.


Antworten: