Re: 50 jahre und noch Essbar ;)
Geschrieben von iwillsurvive am 17. Oktober 2005 19:30:35:
Als Antwort auf: Re: 50 jahre und noch Essbar ;) geschrieben von Bonnie am 17. Oktober 2005 13:40:50:
hm....
moechte ja niemand den appetit verderben, aber bei meinem streifzug durch den garten habe ich einen endivien-salat ueberfallen und in feine streifen geschnetzelt.
dazu die passenden kartoffeln des gartens zu stampfkartoffeln niedergemetzelt.
ordentlich wuerfelspeck ausgelassen.
eine zwiebel wollte mir dumm kommen, da hab ich sie gewuerfel und zu den speckwuerfeln gegeben.
das ganze zum schluss in einen topf zusammengemengt (natuerlich nicht zu viel endiviensalat in die stampfkartoffeln gegeben - je nach persoenlichem geschmack!)
und wenns nicht "weich" genug ist kommt noch milch als "verduenner" dazu.
ach ja: sauer macht lustig und so gefiel es mir essig-essenz, so zwei essloeffel (fuer den anfang...) hinzu, salz und pfeffer runden das ganze ab...na, ist das nicht ein friedensangebot aus der schlechten zeit??
das ist auch in 50jahren noch gut :O)