Re: Eier einfrieren
Geschrieben von Gänseblümchen am 19. November 2005 19:11:51:
Als Antwort auf: Re: Hühner geschrieben von Inge am 19. November 2005 18:18:40:
Hallo,
komplett hab ich Eier noch nicht eingefroren( staune, daß das geht);ich friere Eier getrennt nach Eigelb und Eiweiß ein; in der Küche braucht man´s ja in vielen Fällen getrennt. Das Eiweiß wird irgendwie durchs Einfrieren ein bißchen weniger-wäßriger, deshalb fürs Backen etwas mehr veranschlagen.
:-)
Freundliche Grüße
Gänseblümchen
(die leider keine Hühner hat, sich aber welche vom Biobauern holt)