Nur mußt du bedenken,

Geschrieben von Kiaril am 04. April 2005 14:19:08:

Als Antwort auf: Re: Nährwert. geschrieben von werner am 31. März 2005 16:35:55:

daß nur der Keim, und nicht die Nährschicht aus Kohlenhydraten, in der Lage ist viele wichtige Pflanzeninhaltsstoffe zu synthetisieren. Dazu gehören auch bioaktive Inhaltsstoffe, die mindestens genauso wichtig sind wie Vitamine, allerdings bisher nicht synthetisch hergestellt werden können. Wenn du so willst, ist der Keimling eine Chemische Fabrik, welche die relativ einfache Rohware Kohlenhydrate und Mineralien erst richtig veredelt. Deshalb ist ein lebender Keim so wichtig.

Ein kümmerliches Korn bringt zeitweise natürlich einen kümmerlichen Keimling hervor (logisch, da er wenig Energie zur Verfügung hat). Der Keimling aber sich aber erholt sich, wenn man ihn in der Sonne in Ruhe läßt recht schnell.

Wenn es Dir dabei nur um Kohlehydrate geht, kannst Du gleich Traubenzucker einlagern.


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