Re: Wegen Backofen

Geschrieben von Kuddel am 28. November 2005 16:30:49:

Als Antwort auf: Re: Danke für Eure Rezepte geschrieben von hasel am 28. November 2005 15:28:53:

Hallo Hasel

Gerne helfe ich beim Backofenbau.
In Worten ist das allerdings sehr aufwendig.
Wenn Du konkret Interesse hast, soll Dir Johannes meine e-Mail Adresse geben und wir können Nägel mit Köpfen machen.
In einigen Bundesländern ist allerdings wegen der Feuerstelle ein Bauantrag zu stellen.
Mein Backofen hat eine Brennkammer von ca. 50x90 cm aus Schamott und steht auf einer Betonplatte.
Der Schamatt ist mit Mineralwolle umhüllt und mit Hochlochsteinen ummauert.
Als obere Abdeckung liegen Betonstürze darüber.
Das ganze ist verputzt und nochmals mit einem Holzhäuschen umkleidet, welches mit einem Ziegeldach abgedeckt ist.
Die Innentemperatur zeigt ein, durch die Ofenklappe eingestecktes Stangenthermometer an.
Die Abluft zieht ordentlich durch einen 3,5 m langen Kamin mit klappbarer Abdeckhaube.
Im Backhaus kann ich Zubehör und einen kleinen Holzvorrat aufbewahren.

Meine Frau zeigt mir nachher Mal, wie ich mein erstes Brot backen muss.
Bis meine kaputte Ferse wieder zur beruflichen Arbeit taugt, sind noch 6 Wochen Zeit, um ausreichend zu üben.

Gruß
Kuddel


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