Re: Nochmal Salz; Sauerkraut;

Geschrieben von Greif am 24. Januar 2007 10:32:45:

Als Antwort auf: Re: Nochmal Salz; Sauerkraut; geschrieben von Joe68 am 24. Januar 2007 10:21:51:

>meine frau macht jedes jahr sauerkraut mit dem handelsüblichen salz, bisher gab es keine probleme mit dem geschmack (im gegenteil, unvergleichlich mit gekauften sauerkraut) und ich glaube nicht das sie den unterschied zwischen behandelt/unbehandelt kennt.

Hallo,

behandelt-unbehandelt - Wir haben festgestellt, daß jodiertes Salz mit Fluor nicht so für Sauerkraut geeignet ist.

Das Kraut ist uns zwei Mal nicht gelungen.

Gruß


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