Hallo Bär,
ich bin bei Dir bzgl. Eiweissversorgung durch Hülsenfrüchte.
Es gibt nichts besseres und vor allem von der Natur Eingerichtestes- ohne Umwandlung in Pulver etc.
Das meiner Meinung nach derzeit beste Buch bzgl. Ernährung und Vermeidung von Zivi- Krankheiten ist "How no to die" von Michael Greger.
Leider nur in Engisch.
Wo bekommt man Linsen/Bohnen/Erbsen in den Großmengen?
Im Bioladen kostet das mindestens da 3-fache.
Grüsse
Helga
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