Kaffee-Ersatz

Geschrieben von Starfire am 04. Februar 2005 12:52:23:

Für die Kaffee-Junkies:


Kaffee aus Löwenzahn


Dazu muss man Löwenzahnwurzeln sammeln. Man trennt sie vom restlichen Löwenzahn ab und wäscht sie. Die Wurzeln werden dann in 2mm dünne Scheiben geschnitten.

Die Scheiben werden in einem Topf unter ständigem Rühren geröstet bis sie dunkelbraun (aber nicht schwarz) sind. Man sollte dazu lieber eine alte Pfanne oder einen alten Topf nehmen weil der Saft schwer abwaschbare Flecken hinterlässt. Das raucht erst mal kräftig und riecht so, dass man sich nicht vorstellen kann das Zeug auch noch zu trinken.

Nun werden die gerösteten Wurzelscheiben mit Wasser übergossen. Etwa im Verhältniss 1/3 Wurzeln und 2/3 Wasser. Das Ganze lässt man dann so ca. 10 min. ziehen und gießt den Kaffee ab.

Tja und dann trinkt man das Zeug und merkt, dass es doch ganz gut und nach Kaffee schmeckt.

(geklaut aus der Kräutersektion im Paganforum)


StarFire


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