Re: Tannennadeln und Vitamin C

Geschrieben von Saurier61 am 19. Januar 2006 23:13:11:

Als Antwort auf: Re: Tannennadeln und Vitamin C geschrieben von Ego Man am 19. Januar 2006 22:28:21:

Hallo Ego Man,

Sauerampfer ist auch nicht das gelbe vom Ei.
Sauerampfer enthält Oxalsäure. Das gilt auch für Rhabarber.

Oxalsäure kann unerwünschte Wirkungen für den Menschen haben, weil sie mit Kalzium aus der Nahrung unlösliche Salze bildet und der Mineralstoff dann nicht mehr vom Körper aufgenommen werden kann.
Also für Kalziumausgleich sorgen.

Menschen, die an Nierensteinen leiden, sollten grundsätzlich die Aufnahme von Oxalsäure begrenzen. Denn zusammen mit anderen Stoffen kann die Oxalsäure zur Nierensteinbildung beitragen.

Lieben Gruß von
Helga


>Hallo, Dear Soul BB:
>kennst Du SAUERAMPFER?
>Sauer macht lustig - "wer ihn esset, der bekommet einen gesunden Magen und das bringet die Lust" heißt es in einem alten Kräuterbuch und so wurde der Sauerampfer am linken Arm von unfruchtbaren Frauen als Amulett getragen. Er sollte reichen Kindersegen bringen.
>Der Sauerampfer hat einen sehr hohen Vitamin C-Gehalt: Roh enthält er fast genau so viel Vitamin C wie die Zitrone und wurde deshalb bei den alten Seefahrern gern als Mittel gegen
>S k o r b u t verwendet.
>Gruss:
>Ego Man
>.


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