Die Lager sind wieder gefüllt, der Winter kann kommen ...

Geschrieben von Thorsten am 09. Oktober 2005 19:52:22:

Hallo zusammen,

ein arbeitsreiches, aber wunderschönes Wochenende liegt hinter uns, das
Brennholz kam und musste geschichtet werden, wir waren bei unserem
Bio Bauern und haben uns für die kommenden Monate mit Getreide
(Weizen, Roggen, Dinkel), mit Äpfeln, Kartoffeln, Kohl, Rote Beete etc.
eingedeckt.

Leider reicht unsere Ernte aus unserem Garten beileibe noch nicht aus, um
unsere 5köpfige Familie komplett aus dem eigenen Garten zu ernähren.
(... aber wir arbeiten daran)

Wir kommen mit der eigenen Ernte grad eben mal so durch den Sommer.
Na, vielleicht auch nur durch 3 Monate... Daher kaufen wir im Herbst immer
alles fehlende zu und lagern es entsprechend ein. (somit gewöhnen wir uns
schon einmal an die Lagerhaltung :-)

Möhren und Rote Beete in Sandkisten, der Rest (Weißkohl, Rotkohl, Zwiebeln,
Äpfel, etc...) in einfachen Holzkisten mit entsprechender Unterlage.

Marmeladen, Tomatensauce und Gelee haben wir allerdings reichlich selbst
eingemacht. Das duerfte ein Jahr reichen.

Getreide (u.a. für Brot) holen wir je Sorte (Weizen, Roggen und Dinkel) immer 50 kg.
Mit den 150 kg kommen wir weit in den nächsten Sommer.

Hier ein paar Fotos für Euch:

... unser kleines Gemüselager für die kommenden 6 Monate
Wenn ihr wüsstet wie unser Keller jetzt duftet. Superklasse !

... unsere 150kg Kartoffeln, reicht wohl auch bis Frühjahr
(im kommenden Jahr versuchen wir diese Menge selbst anzubauen)

... und unsere 10 Meter Brennholz. (Übrigens ist das hier der Lieblibigsplatz
unserer Kinder, hier verstecken sie sich und spielen "Michel" nach :-)

Einen schönen Restsonntag wünscht Euch
Thorsten

Antworten:

• Einlagerung von Möhren Inge 10.10.2005 14:15 (1)
  • Re: Einlagerung von Möhren Thorsten 10.10.2005 14:37 (0)