Re: Erfahrungen mit Kalkstickstoff ? (Bekämpfung von Giersch)
Geschrieben von Hausmeister Krause am 27. März 2005 22:14:21:
Als Antwort auf: Erfahrungen mit Kalkstickstoff ? (Bekämpfung von Giersch) geschrieben von Johannes am 19. März 2005 13:53:01:
Geht mich ja nichts an aber wieso um Himmels Willen erntest Du den Giersch nicht als wertvolle Gartenfrucht ab?
Gründe?
Lies selber:
Ein mild wirkendes beruhigendes Kraut mit harntreibenden und entzündungshemmenden Eigenschaften.
Innerlich bei Gicht und Ischias.
Äußerlich bei Hämorrhoiden, Gicht, Insektenstichen und Verbrennungen
In der Homöopathie bei Arthritis und Rheumatismus
Geschmack:
Die Blätter haben einen spezifischen Geschmack, der Geschmack der älteren Blätter ähnelt dem der Petersilie.
Verwendung von Giersch:
Junge Blätter vor der Blüte geerntet, werden in Salaten und Suppen sowie als Gemüse verwendet, die älteren Blätter haben einen der Petersilie ähnlichen Geschmack und dienen eher zum Würzen.
Für ein spinatähnliches Gemüse werden die jungen, Stengel und Blattstiele bevorzugt. Besonders in Nordwestdeutschland gehört die Pflanze zu den »Neunerlei-Kräutern« und wird für die Grüne Suppe genommen.
