Re: größer, masse, billig .... der bauer ist der dumme !

Geschrieben von Andrea am 21. Mai 2004 18:43:08:

Als Antwort auf: größer, masse, billig .... der bauer ist der dumme ! geschrieben von Thorsten am 21. Mai 2004 18:32:37:

Hallo,

manchmal bekomme ich richtig Bauchweh wenn ich mir das alles so anschaue. Massentierhaltung und Großbauernhöfe - die mit Bauernhof eigentlich nix mehr am Hut haben. Da könnte man glatt zum Biovegetarier werden. Aber das hat auch nicht funktioniert. Haben wir schon hinter uns.
Wer kann sollte sich einfach zwei Ziegen halten. Die geben genug Milch für eine sechs bis achtköpfige Familie und an den etwas anderen Geschmack gewöhnt man sich schnell. Ich koche damit auch Pudding und unser Besuch hat noch nie gemerkt, daß es keine Kuhmilch war. Und es macht extrem wenig Arbeit. Im Gegensatz zu einer Kuh ist der Aufwand sowas von gering. Stall ausmisten wie bei der Kuh täglich nötig entfäll. Melken einmal am Tag. Menge pro Ziege zwischen zwei und drei Litern. War übrigens früher schon im Ruhrgebiet bei meinen Großeltern so. Ziegen waren die Kühe des Bergarbeiters. Und mit Hühnern und Hasen aus eigener Aufzucht kann man auch auf einem kleinen Landstück die Familie gut versorgen. Da sollten sich die einen oder anderen mal im Nachbarland Polen umschauen. Was dort noch gemacht wird (oft natürlich aus der Notwendigkeit heraus) kann man eigentlich gut auf einem selbstversorgenden Kleinsthof umsetzen.

Grüsse
Andrea

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