Re: mh..lecker...
Geschrieben von Badland Warrior am 17. Juni 2002 17:59:53:
Als Antwort auf: mh..lecker... geschrieben von peacemaker2002 am 17. Juni 2002 16:54:15:
Hallöle, Peacemaker!
Solche Riesenfrösche sind auch relativ einfach zuzubereiten. Am Besten ist aber, die Teile einzeln zu nehmen. so ein Frosch kann bis zu 80 cm lang werden. Da reicht ein Schenkel schon zum Sattwerden. Schmeckt ähnlich, wie Hähnchen, ist aber zarter. Ich empfehle die Zubereitung in einer Sauce aus 1 Flasche tabasco und einem kompletten stück Butter, mit zwei Spritzern Sojasauce oder Worcester Sauce, so, wie man "Buffalo Wings" zubereitet. Dazu sollte ein Bier oder ein trockener Weißwein kredenzt werden. alternativ kann das Fleisch auch in Scheiben geschnitten werden und zusammen mit bambussprossen, Sojakeimen und schwarzen Morcheln serviert werden, dazu Reis und eine süßsaure Sauce.
Badland Warrior