Zurück zum Index

## Notizbuch für Rezepte ⇒ Thema gestartet von: rocky am 20. Mrz 2009, 07:31:31

Titel: Hummelhoink (Löwenzahnhonig)
Beitrag von: rocky am 20. Mrz 2009, 07:31:31

Zutaten: 200 Löwenzahnblüten, 1 Liter Wasser, 1 kg Zucker ,4 Eßlöffel Zitronensaft
Zubereitung: Die Blüten ausschütteln und mit Wasser übergiessen.15 Minuten kochen, dann die Flüssigkeit durch ein Sieb giessen. Dann gibt man Zucker und Zitronensaft dazu und alles nochmal 15 Minuten lang kochen. Nach der Gelierprobe in Gläser abfüllen. Löwenzahnhonig schmeckt wie Bienenhonig, ist sehr lange haltbar und wird bei zu langer Lagerung genau so fest wie echter Honig.
Rocky
Powered by SMF 1.1.10 | SMF � 2006, Simple Machines LLC