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## Heilkräuter und Blumen ⇒ Thema gestartet von: rocky am 01. April 2009, 11:38:08

Titel: Thymian
Beitrag von: rocky am 01. April 2009, 11:38:08

Thymian - ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend wurde Thymian in der Antike als Heilpflanze und als Zutat für Rauchopfer verwendet.Thymian zaehlt heute zu den wichtigsten Medikamenten bei Bronchialerkrankungen und grippalen Infekten
Thymian gehört zu den Pflanzen mit aetherischen Ölen. Hier dominieren Thymol, Karvakrol und Zymol. Thymian hemmt auch das Wachstum schaedlicher Bakterien und ist mit 55 mg Eisen auf 100 g ein guter Eisenlieferant. Ausserdem enthaelt Thymian einen hohen Zinkanteil. In der Küche sollte die Pflanze nur sparsam verwendet werden. In der französischen Provence wird Thymian für vielerlei Gerichte eingesetzt vom Braten bis zum Likör.
Thymian eignet sich zur Vorbeugung von Asthma, Blutarmut, Bronchitis, grippalen Infekten, Keuchhusten und Mandelentzündungen.
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