Zurück zum Index

## Notizbuch für Rezepte ⇒ Thema gestartet von: rocky am 26. Mrz 2009, 08:36:17

Titel: Gözleme ein altes Gericht der Nomaden
Beitrag von: rocky am 26. Mrz 2009, 08:36:17

Gözleme - ein altes Gericht der Nomaden (türkischer Pfannkuchen)
Mehl, Wasser und Salz wird zu einem glatten Teig verarbeitet, in ein feuchtes Tuch gewickelt und etwa 1 Stunde ruhen lassen. Dann den Teig zu Kugeln drehen und sehr dünn ausrollen, Anschliessend auf einem Rost über glühender Holzkohle backen. Die Fladen zu Taschen zusammenlegen und füllen mit angebratenem Hackfleisch, gekochtem Gemüse oder auch geriebenen Kaese. Warm servieren.
Rocky
Powered by SMF 1.1.10 | SMF � 2006, Simple Machines LLC