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## Heilkräuter und Blumen ⇒ Thema gestartet von: rocky am 06. April 2009, 13:37:42

Titel: Ingwer
Beitrag von: rocky am 06. April 2009, 13:37:42

Ingwer - war schon 3000 v. Chr in China bekannt. In der Antike kam Ingwer als Würzmittel und als Medikament für viele Krankheiten bis zum Schlangenbiss zum Einsatz.
Ingwer hat ein grosses Heilpotential, durch die aetherischen Öle Cineol, Borneol, Linaool, Kamphen und Phellandren.
Das Gingerol das im Ingwer enthalten ist, ist von besonderer Bedeutung. Die chemische Struktur und die Wirksamkeit dem Aspirin aehnelt.
Gingerole hemmen die Thrombozytenentstehung, wodurch sich das Risiko von Arteriosklerose und dem Verschluss der Blutgefaesse verringert. Gingerole wirken auch schmerzhemmend.
Ingwer gehört zu den Hauptgewürzen der indischen und chinesischen Küche und ist ein wichtiger Bestandteil in Gemüsegerichten und Fleischgerichten. Das Gingerol das im Ingwer enthalten ist verflüchtigt sich beim Kochen kaum und regt Speichel - und Schweissabsonderung an.
Ingwer kann vorbeugend bei Appetitmangel, Arteriosklerose, Erkaeltungen, Gastritis, Müdigkeit, Erbrechen mit Übelkeit und Reisekrankheit eingesetzt werden.
Rocky
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