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## Rezepte ⇒ Thema gestartet von: patrone am 06. Februar 2008, 09:10:08

Titel: Süßigkeiten
Beitrag von: patrone am 06. Februar 2008, 09:10:08

Karamelisierte Nüsse
(Rezept von mir)
Zutaten
1 kg Zucker
250-500 Gramm Nüsse
Fett oder Öl nach belieben
Anwendung :
Man gebe etwas Fett oder Öl in eine Pfanne erhitze diese gebe Haselnüsse zu und röste diese (rühren nicht vergessen)
Danach rühre Zucker in selbe und lasse diesen unter stetigem rühren zerschmelzen bis er braun ist.
Die ganze Masse schüttet man anschliesend auf ein mit Backpapier belegtes (oder eingefettetes) Blech oder gebe diese in Formen und schneide die Masse sobald sie erkaltet ist in kleine Stücke
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