> # Re: Lebensmittel

> Geschrieben von Udo am 22. März 2007 20:34:03:

> Als Antwort auf: Lebensmittel geschrieben von Patrone am 22. März 2007 18:50:45:

> >Hab mir gerade 2 Kg Topinambur(auch Roskartoffeln) bei Ebay ersteigert
> >Diese war vor der Kartoffel in Europa sehr verbreitet mommt aus Südamerika ist bis 30° Min Frostfest, essbar wie die Kartoffel wird im Fühjah und im Herbst eingepflanzt enthält Sehr viele Kohlehydrate auserdem Fruchtzucker,Mineralsalze,Kalium,Kalzium,Magnuesium,Eisen Phosphor,Stärke,Eisweis.Vitamin B 1,,2,6, Vitamin C,D,Betain,Carotin,Cholin,Aminosäuren,Ungesättigte Fettsäuren,Saponine,Biophenole und Inulin(17%),aber kaum Nitrat.Ser gut geeigent für Diabetiker,Bremst den Hunger auf Süßigkeiten,Die Fructose wird direkt ohne ZUtun von Insulin in den Stoffwechsel aufgenommen;kann Roh oder gekocht gegessen werden in der Schale befinden sich die meisten Nährstoffe also mitkochen !
> >Auserdem ist sie auch noch eine hübsch Blühende Gartenpflanze.
> >Für euren kalten Sommer und nach dem Kireg (kann auch im Winter !!! geerntet werden) also die ideale Futterpflanze (sie vermehrt sich übrigens sehr Rapide 1 zu 8)
> >Link:http://www.bio-gaertner.de/Articles/I.Pflanzen-dieDatenbank/Gemuese-Salate_S-Z/Topinambur.html
> >Vorsicht Wühlmäuse sind ganz scharf aud die Dinger

> Hi !

> Das ist eine Superpflanze und Topinambur schmeckt als
> Püree ganz hervorragend(mit Geflügelbratenfond).

> Gruß Udo
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