> # Re: *Schluck!* Wußte ich nicht, das mit den Tomatenmarkdosen!

> Geschrieben von Deyvotelh am 30. September 2006 02:20:43:

> Als Antwort auf: Anders bei Tomatenmark in Metalldosen... geschrieben von MiWi am 29. September 2006 21:36:04:

> >... die sind mir nach nur 3 Jahren durchkorrodiert. Daher zum Einlagern ungeeignet.
> >Ach ja ich wollte auch noch über Getreide unter relativem Luftabschluss (à 500 g in Plastikbeuteln) berichten. Das schmeckt nach 3-4 Jahren leicht bitter und die Keimfähigkeit reduziert sich auf ca. 40%. Aber die Methode einfrieren, auftauen, einfrieren, auftauen und lagern macht mit den Getreidekäfern Schluss.
> >Viele Grüße
> >MiWi

> Hallo MIWi!

> Wie ist das dann mit den passierten Tomaten in Dosen?
> Hab ich auch eine als Notration, aber schon seit 2004 abgelaufen.
> Korrodieren die ebenfalls durch?
> Ist halt so eine Sache, die Blechdosen-Beschichtung.
> Metall-Partikel in reiner Form sind genau genommen sogar giftig, Metalle dürfen nur in gebundener Form zu sich genommen werden.
> Als Sulfide, Citrate oder Oxide etwa.
> Dosenfraß ist also giftig, in hellem Licht sieht man auch winzige Blechpartikel im Teller.

> Grüße Deyvotelh
> Antworten:

> - Re: Säuregehalt des Doseninhalts BAldur 30.09.2006 02:55 (0)