> # Re: und bei allem was ich jetzt gelesen habe.... / Nüsse und Rosinen

> Geschrieben von IT Oma am 12. August 2005 10:39:42:

> Als Antwort auf: Re: und bei allem was ich jetzt gelesen habe.... geschrieben von detlef am 13. Juli 2005 16:32:03:

> Hallo detlef und Foris,

> mit Nüssen hab ich etwas Erfahrung. Weil ich ein richtiges Eichhörnchen bin und die leidenschaftlich gern esse, hab ich immer große Vorräte davon im Hause ;-)

> Nüsse in der Schale halten recht gut bei trockener Lagerung, allerdings sind Walnüsse empfindlicher als Haselnüsse.
> Paranüsse sind ganz schlecht haltbar, außerdem werden sie giftig, wenn sie schlecht werden.
> Am unempfindlichsten sind Erdnüsse in der Schale (vorausgesetzt, es gehen keine Schädlinge dran).
> Nach einem Jahr ist etwa ein Drittel der Walnüsse schlecht, bei Haselnüssen etwa ein Sechstel. Erdnüsse sind fast zu 100% noch ok.

> Die geschälten Nüsse halten sich sehr gut in luftdicht verschlossenen Behältern bei Zimmertemperatur (= ca. 20 Grad, nicht 30 Grad wie in Paraguay *g*)

> Bei uns gibt es bei Tchibo solche Kaffee-Frischhaltedosen aus Stahl mit Schnappverschluß und Dichtring, die sind ideal für angebrochene Packungen. Gehen auch bei Erdbeben nicht kaputt *g*

> Übrigens: Rosinen halten schädlingsfrei gelagert auch ewig (meiner Erfahrung nach 5 Jahre und mehr) und ergänzen Nüsse ideal ("Studentenfutter").

> Liebe Grüsse

> ITOma

> Antworten:

> - Nüsse und Rosinen detlef 12.8.2005 16:18 (1)
>   - Re: Nüsse und Rosinen / rohe Erdnüsse kann man... Saurier61 13.8.2005 15:40 (0)