> # Re: Erfahrungen mit Topinambur?

> Geschrieben von pulpo am 22. April 2005 11:00:55:

> Als Antwort auf: Erfahrungen mit Topinambur? geschrieben von Ingschi am 22. April 2005 10:13:13:

> >Hallo,
> >ich wollte in diesem Jahr den Anbau von Topinambur auf 0,5a ausprobieren. Hat jemand mit dieser Pflanze Erfahrungen bezüglich Sameneinkauf, Bodenbeschaffenheiten, Aussaattermin, benötigte Lichtverhältnisse (Sonne,Schatten) und Verarbeitung und Nutzung der Knollen?
> >Danke und Gruß
> >Ingschi

> Hatte die letztes Jahr, etwa 20 Pflanzen in 50 cm Abstand gesetzt, also keine grosse Flaeche, allerdings auf ziemlich guten Boden (ehemaliger Huehnerhof, jahrzentelang geduengt aber ohne Bewuchs). Geerntet hab ich pro Pflanze etwa 3-5 Kilo! Zum Glueck hat mein Nachbar Ziegen, also hab ich meine noch uebrig gebliebenen Knollen, etwa 80%, gegen Ziegenmist getauscht. Irgendwann kann man Topinambur naemlich nicht mehr sehen. Am liebsten hatte ich sie roh geraspelt im Salat. Gekocht haben Sie einen auf Dauer nicht so tollen Eigengeschmack. Wobei es hier auch Unterschiede in der Sorte gibt. Ich hatte rotschalige, die einen sehr starken Eigengeschmack aufwiesen und sehr helle grau-weiss-schalige, die bei weitem besser schmeckten.

> Fuer den Anbau hatte ich mir einfach in einem Bioladen einige Knollen gekauft und diese im Maerz ausgelegt. Ist also hoechste Zeit, meine dieses Jahr auf verringerter Flaeche angebauten Pflanzen gucken naemlich schon aus der Erde. Ansonsten möglichst lockere Erde, je geduengter desto besser, und der Standort darf auch schattig sein.

> Antworten:

> - Re: Erfahrungen mit Topinambur? Ingschi 22.4.2005 12:17 (9)
>   - Re: Erfahrungen mit Topinambur? Tawa 22.4.2005 13:34 (8)
>     - Re: Erfahrungen mit Topinambur? Lissy 22.4.2005 19:00 (7)
>       - Re: Erfahrungen mit Topinambur? Saurier61 22.4.2005 20:17 (6)
>         - Re: Erfahrungen mit Topinambur? Lissy 23.4.2005 07:46 (3)
>           - Re: @Lissy (und andere) Johannes 23.4.2005 12:23 (0)
>           - Re: Erfahrungen mit Topinambur? Tawa 23.4.2005 12:09 (1)
>             - Re: Erfahrungen mit Topinambur? Lissy 23.4.2005 13:39 (0)
>         - Re: Erfahrungen mit Topinambur? hasel 23.4.2005 00:06 (1)
>           - Re: Erfahrungen mit Topinambur? X 27.4.2005 07:09 (0)