> # Re: Selbermachen abseits vom Garten - essig

> Geschrieben von hasel am 25. Oktober 2005 12:32:07:

> Als Antwort auf: Re: Selbermachen abseits vom Garten geschrieben von Gänseblümchen am 25. Oktober 2005 09:24:45:

> >abgesehen von Salz, Zucker, Essig,

> essig kannst du selbst mit kombucha machen. du brauchst zwar zucker und tee, aber ersterer steht ja sowieso schon auf deiner liste und zweiten könnte man vielleicht anbauen.

> wenn man den kombuchaansatz lange genug stehen läßt, wird ein wunderbar aromatischer essig daraus. wir stopfen dann in den abgegossenen essig noch knoblauch und estragon - *schleck* vorzüglich! ich möchte keinen anderen essig mehr haben. der experimentierfreude sind mit anderen würzenden zutaten auch keine grenzen gesetzt.

> liebe grüße
> hasel

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