> # Re: Brot backen

> Geschrieben von Gänseblümchen am 28. November 2005 14:12:03:

> Als Antwort auf: Re: Brot backen geschrieben von Ruhrgebietler am 28. November 2005 13:43:12:

> Hallo Ruhrgebietler,

> >Du glaubst es zwar nicht und es ist vielleicht auch nicht "appetitlich", aber spuck mal einfach in Deinen "Startversuch", also Roggenmehl mit etwas Wasser ansetzen, reinspucken und schon gehts.
> >alternativ versuche mal etwas Kümmel, frisch zerstampft/zerstaubt.
> >alternativ kannst Du auch mal etwas frische Milch verwenden.

> Ich glaub, ich probier das erstmal mit Kümmel oder Milch:-))

> >Bei mir kommt der Startsauerteig besonders gut, wenn ich ihn in einem Gefäß ansetze welches wesentlich höher ist als der Durchmesser.

> Da könnte was dran sein.

> Danke für Deine Tips:-)

> Freundliche Grüße
> Gänseblümchen

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