> # Re: Hat von Euch schon mal jemand Dörrpflaumen gemacht ?

> Geschrieben von Guerrero am 29. Juli 2004 19:52:29:

> Als Antwort auf: Hat von Euch schon mal jemand Dörrpflaumen gemacht ? geschrieben von Kuddel am 29. Juli 2004 12:49:06:

> >Hallo Foris,
> >Gestern habe wir überlegt Pflaumen in der Sonne oder im Holzbackofen zu dörren.
> >Hat da schon jemand Erfahrungen?

> Buen dia.
> Entkerne sie mit Entkerner.
> Halbieren.
> Trocknen bei 40-60 Grad C.
> Schnitt nach oben.
> An der Sonne zu aufwendig.
> Backofen auf 50 Grad einstellen.
> Dann in "Gurkengläser" mit entsprechendem Deckel
> dunkel lagern.
> Wenn möglich in einem Keller wo es kühl ist.
> Saludo
> Guerrero

> Antworten: