> # Hirtentäschel

> Geschrieben von Bonnie am 12. April 2003 14:42:59:

> Hallo Foris,
> Hirtentäschel entdeckt man auch relativ leicht. Das Kraut wächst überall. Es sind kleine unscheinbare Gewächse, die man an den dreieckigen Taschen erkennt. Man verwendet sie in der Küche, aber auch als Heilkraut. Hirtentäschel wirkt blutstillend, wehenstärkend, anregend auf die Darmmuskulatur.

> Blüte Standort:
> sonnig, stickstoffreich, Sand-, lehm- und Kiesböden aller Art

> Geschmack und Verwendung in der Küche:
> das Hirtentäschelkraut hat einen leicht bitteren und etwas zusammenziehenden Geschmack. Es kann als Zutat in Wildkräutersalaten und -suppen verwendet werden. Dazu eignen sich am besten die Samenschoten, Blätter und Blüten. Die Stengel sind eher zäh.
> Weiterhin kann Hirtentäschelkraut auch ein Bestandteil von Kräuterteemischungen sein.

> Liebe Grüsse, Bonnie

> - Hirtentäschel

> Antworten:

> - Re: Hirtentäschel Dow Jones 12.4.2003 15:10 (3)
>   - Re: Hirtentäschel Bonnie 12.4.2003 15:25 (2)
>     - Topinambur Dow Jones 12.4.2003 15:54 (1)
>       - Re: Topinambur Bonnie 13.4.2003 14:14 (0)