> # Re: Konservieren mit Stevia?

> Geschrieben von detlef am 25. Mai 2005 23:17:54:

> Als Antwort auf: Re: Konservieren mit Stevia? geschrieben von Johannes am 24. Mai 2005 01:18:52:

> >> das zeug waechst am besten bei feuchter waerme. es ist ein kraut aus
> >> dem tropisch/subtropischen urwald.
> >Hallo detlef,
> >da Ihr das Stevia ja in größeren Mengen habt, frage ich Dich mal: Kann man das wirklich zum Konservieren nehmen? Oder süßt es nur und die (kurze) Haltbarkeit der Marmelade kommt allein durch das Kochen?
> >Gruß
> >Johannes

> hallo,

> wir haben die nicht. die wachsen in ostparaguay, im feuchtwarmen djungelklima.
> ich hab mal versucht, die hier zu zuechten, als geldpflanzung. hat nicht geklappt. zu trocken hier. im gewaechshaus ist es unrentabel.
> benutzen tu ich das zeug in fertiger form, zum kaffee suessen, auch gibts hier erfrischungsgetraenke, damit.
> ob das was fuer die marmelade ist, weiss ich nicht. aber wenn helga recht hat, waere das bestimmt einen versuch wert.

> gruss,detlef

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