> # Re: Wildkräuter / Giersch-Rezept für Spaghettisoße

> Geschrieben von IT Oma am 23. April 2003 20:55:16:

> Als Antwort auf: Re: Wildkräuter / Giersch geschrieben von Johannes am 21. April 2003 00:10:19:

> >Wie bekommt man Giersch eigentlich weg? (außer essen, essen, essen...)
> Hallo Johannes,

> Essen, essen, essen ist eine prima Methode, besonders im Frühling, da bekommt es dem Giersch nicht, aber Dir umso mehr ;-) (hat viel Vitamine!)

> Giersch-Soße zu Spaghetti: hmmmm!!!
> Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, reichlich Giersch dazugeben und zusammenfallen lassen, dann kleingewürfelten Schafskäse daruntermischen (nicht zu viel, sonst wird's zu salzig) und umrühren, bis der Schafskäse anfängt sich aufzulösen. Abschmecken und über die Spaghetti geben. Wer's mag, kann auch noch etwas rote Peperoni in die Soße geben.

> Guten Appetit!
> ITOma

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