> # Rezept Holunderlikör.

> Geschrieben von Guerrero am 12. September 2005 18:47:54:

> Als Antwort auf: Re: Flaschenverschluss. geschrieben von Gänseblümchen am 11. September 2005 19:42:02:

> Vielen Dank.

> Dann mach ich das mit neuen Korken.

> Das Rezept für Holunderlikör habe ich von einem guten Freund,
> der den schon öfters gemacht hat.
> Hab den auch schon getrunken.
> Der ist gut.
> Ich mach den jetzt zum ersten Mal.

> Holunder nach dem Abnehmen vom Busch waschen.
> Beeren vereinzeln.
> Zucker untermischen. 500 gr. / kg Beeren
> Alkohol zusetzen. 1,4 Ltr. Kornschnaps / kg Beeren
> Eine Stange Zimt pro 1 kg Beeren.
> In Gefäß geben luftdicht.
> Erste 3 Tage öfters schütteln wegen dem Zucker.
> Ca. 5-6 Wochen bei um die 23 Grad stehen lassen.
> Abstechen. Saft mit Schlauch herausziehen. Satz wegwerfen.
> Wer den Likör stärker haben will,
> kann nun noch ein Schnapsglas Weingeist pro Liter zugeben.
> Abfüllen in Flaschen.

> Saludo
> Guerrero

> Antworten:

> - Re: Rezept Holunderlikör. - DANKE!!! (owT) Gänseblümchen 13.9.2005 18:36 (0)