> # Re: Brauche einen Buchtip

> Geschrieben von E-Techniker am 30. Juli 2003 15:40:47:

> Als Antwort auf: Brauche einen Buchtip geschrieben von Gecko3o am 30. Juli 2003 11:44:19:

> > 1.Thema: Sammeln und Kochen von Pflanzen aus der Natur von Westeuropa!
> > „Feld, Wald und Wiesen Kochbuch von Eve Marie Helm“
> > „Ernte am Wegrand von Christine Recht“

> Zu diesen Büchern speziell kann ich nichts sagen, aber üblicherweise haben die Wildkräuterbücher den Nachteil, daß sie sich hauptsächlich aus Gourmet- und Gesundheitsgründen mit dem Thema beschäftigen. Es fehlt die Beschreibung nahrhafter Pflanzen, Rezepte enthalten oft viele "normale" Lebensmittel und nur einige Wildpflanzen als Zugabe. Wenn Du von Wildpflanzen leben willst, ist wohl eher folgendes interessant:

> 1. http://www.hexenkueche.de/fundgrube/wildnahrung.doc (2 MB)
> 2. Machatschek: "Nahrhafte Landschaft"
> 3. Sackmann: "Die Nahrung aus der Natur. Eßbare Wildpflanzen und Wildfrüchte." (speziell für Survival, schlechte Abbildungen)
> 4. Fleischhauer: "Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen" (vollständiges Nachschlagewerk, teuer)

> Alle diese Bücher können nicht unbedingt zur sicheren Bestimmung von unbekannten Pflanzen dienen, dazu braucht man zusätzlich wissenschaftliche Bestimmungsbücher.

> > 2.Thema: Ich suche ein Buch das gut beschreibt wie man Sauerkraut macht,
> > Kartoffeln lagert, einen Hasen schlachtet, ein Huhn rupft, Fleisch und
> > Fisch räuchert, halt ein Buch zur Selbstversorgung!
> > „Leben auf dem Lande von John Seymour“

> Ja, das ist das Standardwerk. Auch interessant: "Altbewährtes neu entdeckt" und "Kochbuch für das einfache Leben". Gibt's beides nicht mehr im Buchhandel, aber häufig bei eBay.

> > 3.Thema: Gemüseanbau im Garten
> > Zu diesem Thema habe ich noch kein gutes Buch gefunden, das einfach und
> > anschaulich erklärt wie man Gemüse anpflanzt z.B. Kartoffeln, Karotten,
> > Gurken, Bohnen.....

> John Seymour: "Selbstversorgung aus dem Garten" ?

> Außerdem:
> http://home.t-online.de/home/renate.lehmberg/garten/kuga/kugart.htm
> http://home.t-online.de/home/renate.lehmberg/garten/krauga/krgart.htm

> > es sollte auf der einen Seite beschreiben wie die Pflanzen und das Beet
> > aussehen (Bilder oder Zeichnungen) so das ich nicht das Unkraut hege und
> > pflege

> und das gesäte ausreißt, ja, das soll alles schon vorgekommen sein. Bücher mit Abbildungen der Pflanzen in allen möglichen Entwicklungsstadien gibt es aber meines Wissens nicht.

> > auf der anderen Seite soll man nachlesen können zur welcher Zeit
> > ich aussähe

> Steht auf der Packung ;-)

> > [..] wenn es mal hart auf hart kommt möchte ich in der Lage sein meine
> > Lebensmittel selbst zu S suchen, anzubauen und zu lagern!

> Problem ist dann, daß man das Saatgut wohl nicht mehr kaufen kann. Buchtips zur Vermehrung siehe http://www.survivalpress.org/modules.php?op=modload&name=News&file=article&sid=103.

> Außerdem: S. Stein: Aussaat und Vermehrung.

> MfG
> Thomas

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