> # Re: selbst schlachten - wer tut das und wer kann es sich für sich vorstellen

> Geschrieben von EStx am 15. November 2005 11:25:50:

> Als Antwort auf: selbst schlachten - wer tut das und wer kann es sich für sich vorstellen geschrieben von hasel am 15. November 2005 00:15:34:

> >hallo,
> >jetzt sind wir zu hause vom schnecken- und raupenessen zum schlachten von kleinvieh gekommen (diskussionsthematisch)
> >also theoretisch wüßte ich, wie ich ein huhn schlachten muss, habe es aber noch nie getan. ich weiß auch nicht, ob ich es außerhalb eines notstandes könnte.... also ich meine nicht das ausnehmen, sondern echt das töten.
> >wie ist das bei euch? schlachtet ihr eure tiere selbst oder lasst ihr schlachten?
> >nettes thema um ins bett zu gehen *g*
> >nachti
> >hasel

> Hallo,
> auch die französische Küche hat ihre Leckereien
> Das nächste Frühjahr kommt bestimmt ;-)

> Maikäferbouillon
> man nehme:
> - rund 500g frische Maikäfer
> (!!!Wichtig!!! Die Käfer nur auf Biobauers > Biofeld sammeln ;-)
> - 80g Butter
> - 100g Kalbsleber
> - Schnittlauch
> Zubereitung:
> -Reiße den Maikäfern ihre Flügeldecken und Beine ab
> (bitte nicht solange sie noch leben/Danke)
> -In heißer Butter knusprig rösten
> -In Hühnerbrühe abkochen
> -Etwas geschnittene Kalbsleber hinein
> -Mit Schnittlauch und gerösteten Semmelscheiben servieren
> ...und, guten Appetit ;-)
> EStx
> ach, wenn welche über, kann man sie sicher geröstet als Lekker-Kräkker ...

> Antworten:

> - Re: selbst schlachten - wer tut das und wer - leckerlis hasel 15.11.2005 11:55 (1)
>   - Re: selbst schlachten - wer tut das und wer - leckerlis EStx 15.11.2005 12:34 (0)