Re: Stichfleisch

Geschrieben von FranzLiszt am 03. September 2006 18:51:58:

Als Antwort auf: Hundetrockenfutter im Test geschrieben von Humorvoller Bunkerbauer am 03. September 2006 17:59:20:

Hallo zurück :-)

Stichfleisch nennt man das Fleisch am Nacken, wo das Schlachttier erstochen wird. Da es zum Todeszeitpunkt sehr stark durchblutet ist, enthält es zu viele Keime für den menschlichen Verzehr. Einigen Zwischenhändlern gelingt es allerdings, diesem Fleisch, das zu Tierfutter verwertet wird, anderweitig mit hohem Gewinn unterzubringen.

Aus dem Gammelfleischskandal und aus Wikipedia.

Gruß franz_liszt


Antworten: