Re: Lebensmittel

Geschrieben von Saurier61 am 23. März 2007 08:42:23:

Als Antwort auf: Lebensmittel geschrieben von Patrone am 22. März 2007 18:50:45:

>Hab mir gerade 2 Kg Topinambur(auch Roskartoffeln) bei Ebay ersteigert
>Diese war vor der Kartoffel in Europa sehr verbreitet mommt aus Südamerika ist bis 30° Min Frostfest, essbar wie die Kartoffel wird im Fühjah und im Herbst eingepflanzt enthält Sehr viele Kohlehydrate auserdem Fruchtzucker,Mineralsalze,Kalium,Kalzium,Magnuesium,Eisen Phosphor,Stärke,Eisweis.Vitamin B 1,,2,6, Vitamin C,D,Betain,Carotin,Cholin,Aminosäuren,Ungesättigte Fettsäuren,Saponine,Biophenole und Inulin(17%),aber kaum Nitrat.Ser gut geeigent für Diabetiker,Bremst den Hunger auf Süßigkeiten,Die Fructose wird direkt ohne ZUtun von Insulin in den Stoffwechsel aufgenommen;kann Roh oder gekocht gegessen werden in der Schale befinden sich die meisten Nährstoffe also mitkochen !

Hallöle,

verkneift euch bloß das Kochen. Dünsten in Wasserdampf, braten oder als Rohkost ist ok. Kochen... hab ich mal gemacht, das ist soooo widerlich... wie gefrorene und dann gekochte Kartoffeln.

Lieben Gruß von
Helga

>Auserdem ist sie auch noch eine hübsch Blühende Gartenpflanze.
>Für euren kalten Sommer und nach dem Kireg (kann auch im Winter !!! geerntet werden) also die ideale Futterpflanze (sie vermehrt sich übrigens sehr Rapide 1 zu 8)
>Link:http://www.bio-gaertner.de/Articles/I.Pflanzen-dieDatenbank/Gemuese-Salate_S-Z/Topinambur.html
>Vorsicht Wühlmäuse sind ganz scharf aud die Dinger


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